Vino Tinto Nita 2014

11.50 IVA INC.

Vino que Meritxell Pallejà elabora a partir de la Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah que tiene plantadas en su finca de 2 Hectáreas en el corazón del Priorat, en Gratallops.
Las viñas se encuentran plantadas en suelos pizarrosos y su cultivo sigue los parámetros de la agricultura biodinámica.

SKU: 150889 Categorías: , ,

Descripción

Después de una vendimia realizada a mano, las uvas se despalillaron y maceran en frío. Una vez en depósitos de acero inoxidable, realizan las fermentaciones. Durante 8 meses, este vino Nita 2014 permanece en depósitos de cemento. Y, una vez embotellado, reposa unos 10 meses en la botella.
Es un vino dedicado a su abuela, ya que el nombre rinde homenaje a su vivienda, Cal Nita de Falset, y los dibujos de flores de la etiqueta quieren recordar sus bordados.
Para disfrutar durante los próximos 3 años, no es necesario decantar este vino pero si lo abrimos unos minutos antes de servir, podremos apreciar mejora esta expresión tan del Priorat.

A la vista

Vino tinto de Meritxell Pallejà de color cereza brillante con capa media alta y ribete granatoso. Limpio con formación de lágrima coloreada en copa. Buenos vinos

En nariz

Aromáticamente, este vino tinto del Priorat es fresco y frutal donde dominan los aromas de frutas rojas dulces, recuerdos de hinojo, anís y laurel. También encontramos aromas florales sobretodo de violetas, notas balsámicas sobre un fondo mineral.

En boca

Fresco y equilibrado, con sabores de frutas rojas, acidez jugosa con un final ligeramente mineral. Potente y sabroso.

Consejos

  • Temperatura de servicio:
  • 15-17 grados
  • ¿Debe servirse decantado?
  • 10 minutos antes de servir
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5
  • ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
  • Maridajes:
  • asados ,
  • aves ,
  • carnes blancas asadas ,
  • carnes rojas a la parrilla ,
  • caza de pluma ,
  • cordero a la parrilla ,
  • embutidos ,
  • estofados ,
  • parrillada de verduras ,
  • pastas con salsa de carne ,
  • verduras rellenas de carne
      • Gustos:
      • afrutado y fresco ,
      • ligero, fácil de beber ,
      • sedoso e intenso
      • Ocasión:
      • cena con amigos ,
      • comida de negocios ,
      • porque sí ,
      • reunión de colegas ,
      • reunión familiar ,
      • tapeo

Guias y premios

  • Parker:
  • Peñin:
  • Enterwine:
  • 91

Buenos vinos, solamente en Alas estaciones.

Información adicional

Peso 1 kg

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